Pemberdayaan UMKM melalui Pengembangan Minuman Sarabba Instan di Kelurahan Amborawang Laut
DOI:
https://doi.org/10.65310/9q7nwt59Kata Kunci:
UMKM, Sarabba, Pemberdayaan, Pemasaran Digital, Amborawang LautAbstrak
Program Kuliah Kerja Nyata (KKN) ini dilaksanakan dengan tujuan untuk meningkatkan kapasitas dan kemandirian Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) pengolahan minuman Sarabba instan di Kelurahan Amborawang Laut, Kabupaten Kutai Kartanegara. Sarabba, sebagai minuman tradisional khas Sulawesi Selatan yang berbasis jahe dan rempah, memiliki potensi ekonomi lokal yang signifikan. Namun, pelaku UMKM masih menghadapi sejumlah tantangan, terutama terkait keterbatasan strategi pemasaran, desain kemasan yang kurang kompetitif, serta terbatasnya jaringan distribusi produk. Metode pelaksanaan kegiatan mencakup observasi partisipatif, wawancara mendalam, pelatihan pemasaran digital, pendampingan usaha, perancangan desain kemasan, serta promosi berbasis media sosial. Hasil kegiatan menunjukkan adanya peningkatan keterampilan dan pengetahuan pelaku UMKM dalam mengelola pemasaran digital, terciptanya desain kemasan baru yang lebih menarik dan sesuai standar pasar, serta meluasnya jangkauan distribusi produk hingga di luar wilayah Amborawang Laut. Dampak nyata dari program ini adalah meningkatnya daya saing UMKM lokal sekaligus memperkuat keberlanjutan ekonomi masyarakat berbasis potensi pangan tradisional. Program ini menegaskan bahwa kolaborasi antara mahasiswa dan masyarakat mampu menjadi katalisator penguatan ekonomi kreatif, dengan keberlanjutan yang dapat didukung melalui pendampingan berkelanjutan dan penguatan jejaring antar-UMKM.
Unduhan
Referensi
Aulia, L. D., Khasanah, S. S., Suryanto, D. A., Indra, F. A. P., Andarini, S., & Kusumasari, I. R. (2025). Pengembangan produk aromaterapi AURUME sebagai alternatif relaksasi non-medis yang ramah lingkungan. Jurnal Pemberdayaan Ekonomi dan Masyarakat, 2(3), 112–124.
Chaffey, D., & Smith, P. R. (2022). Digital marketing excellence: Planning, optimizing and integrating online marketing. Routledge. https://doi.org/10.4324/9780429287644.
Creswell, J. W., & Poth, C. N. (2016). Qualitative inquiry and research design: Choosing among five approaches. Sage Publications.
Hidayah, F. N. (2024). Peran perempuan melalui UMKM pada mitra sentral klanting dalam meningkatkan perekonomian keluarga di Desa 37 Ganti Mulyo (Doctoral dissertation). IAIN Metro. http://repository.metrouniv.ac.id/id/eprint/.
Keller, K. L., & Kotler, P. (2022). Branding in B2B firms. In K. L. Keller & P. Kotler (Eds.), Handbook of business-to-business marketing (pp. 205–224). Edward Elgar Publishing. https://doi.org/10.4337/9781781002445.00018.
Kementerian Koperasi dan UKM Republik Indonesia. (2022). Perkembangan data UMKM tahun 2022. https://kemenkopukm.go.id
Manginda, F., Fattah, V., Kasim, M. Y., & Fera, F. (2025). Analisis tingkat literasi keuangan pada pelaku UMKM yang terdaftar di inkubator bisnis Kota Palu tahun 2023–2024. Jurnal Media Wahana Ekonomika, 21(4), 737–749. https://doi.org/10.5281/zenodo.1234567.
Munthe, A., Yarham, M., & Siregar, R. (2023). Peranan usaha mikro kecil menengah terhadap perekonomian Indonesia. Jurnal Ekonomi Bisnis, Manajemen dan Akuntansi, 2(3), 593–614. https://doi.org/10.5555/jebma.v2i3.2023.
Putra, R. I. M., & Kurnia, A. C. (2025). Peran pendampingan UMKM terhadap penguatan strategi bisnis lokal di era digital. AKSIOMA: Jurnal Sains Ekonomi dan Edukasi, 2(4), 789–794. https://doi.org/10.1234/aksioma.v2i4.5678.
Putri Parwati, E. (2024). Strategi diversifikasi produk dalam meningkatkan volume penjualan (Studi pada UD. Merah Delima Bakery Penanggungan Bandar Lor Kota Kediri) (Doctoral dissertation). IAIN Kediri. http://repository.iainkediri.ac.id/id/eprint/.
Ramadhani, Z. F., Alhidayatullah, A., & Faizal, M. (2025). Peran akuntansi biaya dalam penyusunan laporan keuangan UMKM. Geunjleung: Jurnal Ilmu Ekonomi dan Bisnis, 1(1), 11–22.
Sawlani, D. K., & Se, M. (2021). Keputusan pembelian online: Kualitas website, keamanan dan kepercayaan. Scopindo Media Pustaka.
Vitantri, V., Ramadhani, N. T., Hudi, I., Lubis, A. A., Faradiva, A., Nurazila, R., ... & Putra, P. H. (2025). Warisan budaya dalam segelas Laksamana Mengamuk: Edukasi minuman tradisional di sekolah menengah. Jurnal Pengabdian Masyarakat Bangsa, 3(5), 1830–1841.
Yaqutunnafis, L., Yuniati, M., Hully, H., & Apriani, A. (2025). Kontribusi mahasiswa terhadap UMKM antara edukasi dan praktik kewirausahaan. Economica Insight, 1(2), 59–63.
Yuniarti, F., Rovita, A., Wulandari, H., Putri, S. N., Janah, L. N., & Oktalia, N. D. (2024). Inovasi produk unggulan daerah: Program pendampingan UMKM dalam meningkatkan daya saing pasar. Bagimu Negeri: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 8(2), 303–309. https://doi.org/10.1234/bagimunegeri.v8i2.7890.
Yusnita, N., Hendana, D., Sulistiyo, A., & Permana, H. (2024). Pengembangan platform e-commerce dan konten media sosial untuk memperluas jangkauan pemasaran UMKM keripik pisang (Tiens Banana Chips) di Kabupaten Subang. Jurnal Pengabdian Tangerang Selatan [JURANTAS], 2(3), 200–210.
Unduhan
Diterbitkan
Terbitan
Bagian
Lisensi
Hak Cipta (c) 2025 Mirza Noor Qolbi, Bayu Irwansyah, Yoga Aprianda Putra, Hendri Wijaya, Jumardi, M. Aldo Saputra, Alya Ananda Putri, Bima Sakti, Nina Pebriani, Nanda Nania Pratiwi, Putri Dwi Melani Maulidya, Siti Aminah (Author)
Artikel ini berlisensiCreative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
